ضبط مخالفة صحية خطيرة في مسلخة تنويش

ضبط مخالفة صحية خطيرة في مسلخة تنويش

اليوم السابع الموريتاني تمكنت السلطات المختصة من ضبط مخالفة صحية خطيرة في مسلخة تنويش، حيث صادرت ذبيحة بقرة مصابة بعد الكشف عن وجود آفات مرضية خطيرة في أعضائها. وقد تبين أن لحم البقرة تعاني من اليرقان (viande ictèrique)، إضافة إلى أنها ذُبحت بطريقة غير شرعية، مما يشكل تهديداً مباشراً على صحة المستهلك.

وأشارت الجهات البيطرية إلى أن هذه الحالة تعرف بين المنمين بـ”البقرة الصفراء” (yellow cow disease). وغالباً ما يكون سبب هذا المرض الطفيليات الدموية مثل Anaplasmose، أو الإصابة بالديدان الكبدية المصحوبة باليرقان